Solution saline

Je ne sais pas vous, cher lectorat attentif, mais moi, parfois, je me demande.

Lorsque notre planète se meurt, lorsque la guerre frappe à notre porte, lorsqu’une pandémie menace l’humanité, on a tendance à oublier l’essentiel. Faut-il, ou non, mettre du sel dans le beurre ?

En réalité, il n’y a pas de débat. L’évidence s’impose à notre intelligence. De fait, la réponse est : « Bien évidemment bande de rigolos ! »

Pour étayer cette affirmation péremptoire qui fait grincer des dents dans les foyers méridionaux, entre autres, je me dois de vous affranchir d’un épisode méconnu de notre histoire.

Nous sommes en fort fort lointain. Marc’harit Caradec mène paitre ses vaches, comme tous les jours, sur les dunes de l’Aber Wrac’h. Parfois, pour gagner un peu de temps, en fin de journée elle trait Frénégonde, son animal favori. La jeune femme ne dispose que d’un seau en bois aux lattes ajustées avec de la résine de fenouil. Un jour, des garnements se saisissent de son seau afin de la rendre chèvre. Elle court après eux qui, hurlant de rire, se passent le récipient dans de magnifiques actions dignes de figurer au panthéon des beaux gestes (vous pouvez voir le ralenti sur TonTube). Seulement, le lait contenu dans le seau est mis à rude épreuve. Grâce à la force centrifuge, il ne déborde pas, mais comme par miracle le liquide blanc se transforme en pâte jaune. Quand, enfin, elle récupère son seau, Marc’harit est circonspecte. Comme elle redoute de se faire gronder à la maison, la demoiselle se précipite vers la mer pour rincer cette horreur. Et c’est ainsi que le sel marin a pénétré ce qui sera baptisé « beurre » par le paternel de Marc’harit car il était d’origine arabe.

Alors maintenant, mécréants de la crèmerie, je vous prierai de laisser, en rayons de vos temples de la consommation favoris, cette abomination de « beurre doux ».

Le « beurre doux », c’est comme la bière sans alcool, comme le baiser sans moustache, comme le film sans Audrey Tautou, comme le match sans Socratès, comme le manteau sans poches, comme le navire sans figure de proue, comme l’orchestre sans triangle, comme le lit sans oreillers, comme le hot-dog sans moutarde, c’est sans aucun intérêt.

Tenez-vous le pour dit.

Non, mais sérieusement.

© Gifnem29 – novembre 2022

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